Blitz-Muffins für nervöse Ex-Raucher

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Stephanie8
Blitz-Muffins für nervöse Ex-Raucher

Wenn du überempfindlich :motz: bist und schnell explodierst :wut: , wenn mal etwas nicht nach Plan läuft :lesen: - gibt es hier ein Rezept :hinweis: bei dem die Gefahr stark verringert ist, dass etwas schief läuft. In dem unwahrscheinlichen Fall :nixwieweg: ich war's nicht Lol
Bei diesem Rezept sind so viel wie möglich "Katastrophen" berücksichtigt, die einem passieren können.

Zubereitung:
Du brauchst alle unten aufgeführten Zutaten nur mit einem Kochlöffel in einer Schüssel (wenn du keine hast, geht auch ein Topf oder kleiner Eimer) zusammen rühren. Dann mit einem Löffel oder etwas ähnlichem je eine Menge Teig in eine gefettete, bemehlte Muffinform oder in Papierförmchen (oder die Papierförmchen in die Muffinform Wink ) und bei 180 Grad 20 Minuten backen.

Zutaten:
240g Mehl (2 Tassen) - hast du kein Mehl im Haus, versuchs mit Haferflocken, Maismehl oder eingeweichten Semmeln (dann aber fällt die Milch weg).

1 Tl. Backpulver - kein Backpulver? Dann versuchs mit Mineralwasser statt Milch und erhöhe die Zuckerzugabe. Natron geht auch.

1/2 Tl. Salz - kein Salz? Egal Smile oder geh zum Nachbarn.

90 g Zucker (1/2 Tasse) - hast du keinen Zucker im Haus, versuchs mit Sirup oder Honig. Notfalls Marmelade oder Schokolade.

60 ml Oel (3 - 4 Eßl) - Ersatzweise Butter, Margarine, Olivenoel oder Sahne (dafür weniger Milch). Fettige Tagescreme eigenet sich nicht Bad

1 Ei - kein Ei? Dann nimm mehr Fett und Backpulver

125 ml Milch (1/2 Tasse) - Anstelle von Milch kannst du Wasser oder Saft verwenden. Es geht auch kalter Kaffee oder Bier (je nach Geschmackswunsch eben Wink )

Geschmackszutaten:
1. Lebkuchengewürz
2. Klecks Marmelade in die Mitte vielleicht auch nochn Löffelchen Frischkäse oder einfach eine Himbeere oder ähnliches
3. Zitronenschale und Zitronensaft zum Teig dazu
4. Nüsse gemahlen in den Teig rühren
5. Rosinen in den Teig rühren (evtl. vorher in Rum einlegen :karuselli1: )
6. Schokostreusel, oder Kakaopulver oder in jede Muffinform ein Stück Schoki in den Teig drücken

7. Zucker weglassen und dafür:
a. Schinken und Käsewürfel druntermischen
b. Salami und Käsewürfel
c. klein geschnittenes Gemüse mit oder ohne Chilli und curry oder/und Paprika (mehr Salz zugeben)
d. geriebene Karotte unter den Teig mengen
e. Kräuter
f. jetzt fällt mir grad nix mehr ein :aubacke2:

Endlich vorbei!!!

pyper10
Hi!

Hi!

vielen Dank für das Rezept! Die Muffins sind wirklich supereinfach und trotzdem lecker und es kann kaum was schief gehen!

Ich hab sie schon zweimal gebacken, jeweils eine Hälfte nur das Grundrezept mit einer Erdbeere drin versunken und die andere Hälfte des Teiges hab ich mit Kakaopulver vermischt und auch eine Erdbeere pro Muffin genommen.

Beim ersten Mal hat mir allerdings etwas Zucker gefehlt, da kann man ruhig etwas mehr nehmen.

Das zweite Mal hab ich mit Öl anstatt Butter gebacken, das hat man leicht rausgeschmeckt (Olivenöl, hatte nichts anderes). Da würd ich das nächste Mal doch wieder Butter nehmen!

Lg Pyper