Da ich im Moment wieder mal in einer Experimentierphase stecke, was neue Rezepte anbelangt 

KOHLRABI-LASAGNE (Rezept für 4 Personen):

1 großen Kohlrabi ( Ich hab 2 mitlere genommen)---> schälen und in ca 5 mm dicke Scheiben schneiden

- Kohlrabi in Salzwasser "halbgar" kochen

1 P. gekochten Schinken ---> kleinschneiden
3 Fleischtomaten ---> in Scheiben schneiden
1 Zwiebel ---> in Scheiben schneiden
3 Mozzarella ---> in Scheiben schneiden

In eine Auflaufform mit Deckel schichten:

- Kohlrabi
- Schinken
- Tomaten
- Pfeffer und Salz
- Zwiebel
- Mozzarella
- und das Ganze nochmal von vorne
- mit Mozzarella aufhören

- ca 150 ml Milch ( ich hab 200 genommen) mit 2 ( ich hab 3 genommen) Eiern und Salz und Pfeffer verrühren

- Eimischung über das Geschichtete gießen

- ca 60 Min. bei ca. 180 Grad im Backofen garen

- die letzten Minuten den Deckel abnehmen, damit der Käse bräunen kann

Das Ganze wässert gut aus, aber das tut dem leckerem Geschmack keinen Abbruch. Wir fanden es alle sehr lecker
Ich hatte Minutensteaks dazu gemacht